Necessità di formazione alimentaristi: si
Normativa di riferimento: Delibera della Giunta regionale n 2173/02
Durata della formazione: 10 ore (non più di 4 ore in una stessa giornata)
Ente erogatore della formazione: soggetti pubblici o privati oltreché dalle AASSLL (in quest’ultimo caso attraverso l’apporto dell’ Autorità Competente il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ed il Servizio Veterinario Igiene degli Alimenti di Origine Animale) in collaborazione con le Associazioni di Categoria, le Camere di Commercio, Enti pubblici o privati attraverso la stipula di apposite convenzioni.
Validità della formazione: 3 anni
Aggiornamento della formazione: L’aggiornamento alla formazione ottenuta sarà attuato a cura dell’Imprenditore Alimentare a cadenza almeno triennale e comunque ogniqualvolta lo richiedano innovazioni produttive o tecnologiche introdotte.